Lamp Chop Mudah

by **et0n** Mon Aug 31, 2009 3:46 am

Bahan2nya:

Utk perap daging:
10 keping daging kambing(slices )
setongkol halia <> 10 cm(ditumbuk halus)
3 sudu kecil lada hitam(ditumbuk halus)
kicap manis
selabu bawang putih(ditumbuk halus)
3 sudu osyter sauce
Garam dan gula secukup rasa

Utk Gravy:(Black pepper gravy)
1 Liter susu segar
2 sudu besar tepung jagung( utk pekatkan kuah)
3 sudu besar Lada hitam (ditumbuk halus)
3 sudu besar tomato sos atau cuka (1 sudu kecil)
Kicap manis
Butter( 2 sudu besar)
Kiub daging lembu ( 2 ketul)

Daging yg diperap:
1)Gaulkan kesemua bahan diatas dan perap selama 2 jam.
2) Untuk memasang, gunakan sedikit minyak atau kuali non stick .
3)Masak sehingga daging empuk.Jgn teerllau lama , kerana jika overcook , daging akan keras.

Utk gravy:
1) Panaskan butter. Setelah cair masukkan semua bahan yang lain
dan tunggu sehingga mendidih.Setelah mendidih, angkat dan sedia utk
digunakan.
(Sukatan gravy diatas adalah utk 20 keping daging)[/size]

Serve ngan Kentang Goreng....nyumm..nyummm